[nixdeploy] True откат состояния машины при повторных деплоях

Неудачный накат должен восстанавливать предыдущее состояние:
* Если заменяются файлы, их восстанавливать.
* Восстанавливать линки в профайл от старых версий в /nix/store
* Перезапускать старые версии сервисов.

На данный момент реализована гарантия возврата состояния для первичного деплоя, не для повторных.